ㄧ連收到好幾位朋友私訊做成功了!粉開心~買不到在來米的朋友可以試試用泰國的香米喔!滿滿米香及蘿蔔香氣的古早味傳統米磨蘿蔔糕,過年好彩頭自己動手試試看唄~
👉完整版示範(旁白):goo.gl/Fr2MxU
👉部落格文字食譜:goo.gl/wn9wus
👉用粉的做法可參考港式蘿蔔糕:https://goo.gl/OgSPVj
⭕️用在來米打成漿製作的蘿蔔糕比用在來米粉做蘿蔔糕蒸的時間要加倍,因為米磨會越蒸越Q越扎實,時間蒸不夠,容易粉粉軟軟不好吃.有人稱為辭水(脫水)的過程。
材料表在片尾喔!下方留言也有~
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